BCAA (БЦАА)

1. Що таке амінокислоти?

Амінокислоти є будівельними блоками білків. Дійсно, амінокислоти - це алфавіт життя, що поєднується з утворенням білкових структур, включаючи м'язову тканину, ферменти і гормони.

Що робить амінокислоти, які в сукупності утворюють білки, відмінні від інших макронутрієнтів (вуглеводи і жири)? Причина, по якій вони називаються «амінокислотами», полягає в тому, що всі вони містять аміногрупу. Вуглеводи і жири не містять аміногрупу.

Амінокислоти є чудовим і важливим компонентом нашого генетичного коду і присутні в кожній окремій клітці в наших тілах. Таким чином, амінокислоти беруть участь у багатьох метаболічних шляхів, які впливають на розпад їжі і зростання.

2. Які різні типи амінокислот?

Амінокислоти є незамінними (повинні бути отримані з раціону), замінні (можуть бути синтезовані всередині організму від розпаду білків і інших амінокислот) або умовно незамінними (амінокислоти, які не можуть бути синтезовані в певних ситуаціях і тому повинні споживатися ).

20 амінокислот важливі для людей. Дев'ять з них, як правило, розглядаються як незамінні. Це: ізолейцин, лейцин, лізин, треонін, триптофан, метіонін, гістидин, валін і фенілаланін. Замінними амінокислотами є: аланін, серин, аспарагінова кислота, цистеїн, глутамінова кислота пролін.

Амінокислотами, які вважаються умовно незамінними, є: аргінін, цистеїн, гліцин, глутамін і тирозин. Хоча вони зазвичай не потрібні в раціоні, деякі люди можуть мати потребу в джерелах їжі для отримання цих амінокислот, оскільки вони не можуть синтезувати їх в достатніх кількостях.

Амінокислоти з розгалуженою ланцюгом (BCAA), група з трьох незамінних амінокислот, що відрізняються від інших 17 амінокислот тим, що в одній зі своїх ролей вони є основним джерелом палива для скелетних м'язів. Це робить їх особливо цінними і важливими для елітних спортсменів щодо спортивних добавок. Амінокислоти з розгалуженою ланцюгом є: валин, лейцин і ізолейцин.

3. Які найкращі джерела амінокислот?

Для того, щоб білок використовувався найбільш ефективно в організмі, повинні бути всі незамінні амінокислоти. Повний білок - це той, який містить усі незамінні амінокислоти, в той час, як неповний білок - немає. Прикладами повних білків з високим вмістом незамінних амінокислот є білки тваринного походження, такі як курка, яловичина, свинина, риба, молоко, сир, а також молочні білки, такі як сироватка, казеїн, яйця і рослинний білок. Крім того, два неповних білка, такі як боби і рис, можуть бути об'єднані для утворення повного білка. Споживання оптимальної кількості амінокислот, включаючи незамінні, умовно незамінні і замінні амінокислоти, допоможе вам у вашому прагненні підтримувати здорове тіло.

Всупереч поширеній думці, адекватне щоденне споживання незамінних амінокислот може бути отримано повністю з рослинних джерел, хоча для цього потрібно більше зусиль. Якщо вегетаріанська дієта володіє достатньою різноманітністю і плануванням і містить достатню кількість бобових, соєвого білка, насіння і горіхів, зернових культур, фруктів і овочів, тоді може бути досягнуто рекомендована добова кількість білка. У вегетаріанців, які споживають яйця і молочні продукти, набагато менше шансів мати дефіцит білків.

Деякі з кращих джерел амінокислот - це білкові коктейлі і протеїнові батончики, які спеціально розроблені для ідеального балансу незамінних амінокислот для ефективного використання в організмі. Крім того, високоякісні амінокислотні добавки у вигляді таблеток та порошків доступні на сайті 100kg.com.ua.

4. Що роблять амінокислоти і які наукові дослідження дають докази, що підтверджують це?

Як згадувалося раніше, амінокислоти є первинними складовими безлічі життєво важливих для життя структур. Амінокислоти можуть бути пов'язані разом за допомогою пептидних зв'язків з утворенням білків, що використовуються організмом для анаболічних цілей, що сприяє росту і відновленню тканин організму. Вони також можуть бути розбиті і використані як енергія в катаболічних реакціях.

Доповнення дієти амінокислотами може бути дуже корисним, підсилюючи зростання м'язової тканини і виступаючи в якості джерела енергії, доступного під час тренування.

5. Кому потрібні амінокислоти і скільки потрібно приймати? Чи існують які-небудь побічні ефекти або симптоми дефіциту?

Кожному потрібно щоденне кількість амінокислот для життя. Амінокислоти можуть бути особливо корисні для спортсменів і культуристів, які хочуть набрати м'язову масу.

Оскільки організм не може створювати або зберігати незамінні амінокислоти, вони повинні щодня споживатися в раціоні. RDA для білка (амінокислоти) для чоловіків і жінок становить 0,83 г білка на кілограм маси тіла, однак вимоги до білків (амінокислот) спортсмена можуть бути вище з-за постійного розпаду білка, викликаного навчанням.

Хоча спірним є адекватну або оптимальний рівень споживання білка, багато тренери, спортивні лікарі і вчені тепер рекомендують від 1,2 до 1,8 г на кілограм ваги тіла для тих, хто регулярно тренується; в залежності від типу тренувань, інтенсивності, тривалості, частоти, загального споживання калорій і цілей композиції тіла.

Недоліки рідкісні, тому що більшість людей споживають достатню кількість амінокислот в раціоні.

Надмірне споживання білка, як правило, не є серйозною проблемою з амінокислотними добавками. Перейдіть на наступний рівень тренувань з амінокислотними добавками від 100kg.com.ua